Сколько фунтов итальянской говядины мне нужно для обслуживания 100 человек?

Итальянская говядина - это приправленные полоски ростбифа, которые часто подают в виде бутерброда или длинного булочки - основного продукта итальянско-американской кухни. Его обычно подают в киосках с хот-догами, итальянско-американских бистро или ресторанах. Его корни уходят в общину итальянских иммигрантов 1930-х годов в Чикаго, штат Иллинойс.

Благодаря своей популярности и относительной простоте приготовления итальянская говядина является отличным выбором для вечеринок и общественных мероприятий.

Хотя это зависит от того, насколько вы щедры на порции, средний итальянский сэндвич с говядиной требует около 0,2 фунта, согласно одной хорошо известной кейтеринговой компании из Иллинойса. Это может означать, что 20 фунтов итальянской говядины должны выдержать 100 порций.

Если вы планируете подавать итальянскую говядину с выбором основных блюд, это может означать, что для основного блюда нужно использовать меньше говядины, чтобы не перегружать гостей. Вкусная идея, которая отлично подойдет к итальянской говядине, - это сочетание капустного салата и фрикаделек.