Девин
В настоящее время говядина - самое популярное мясо в Великобритании. После вспышки BSE произошло временное снижение потребления говядины. Потребление говядины снизилось с 19 кг до 14,2 кг на голову в 1996 году в Соединенном Королевстве, включая 15 стран ЕС. После повсеместного падения потребления говядины в Великобритании и во всей Европе в конце 2000 года потребление говядины в Великобритании и 15 странах ЕС. практически вернулась к своему традиционному уровню. Кроме того, из-за квот на молоко также наблюдается уменьшение количества телят, связанное с сокращением поголовья дойных коров с 23 миллионов в 1994 году до 21 миллиона в 2000 году. Производство птицы, особенно мяса индейки, также растет на 2,6% в год с 6,4 до 8,1 млн т / год в период с 1990 по 2000 г. Потребление баранины и козлятины относительно низкое, и почти 20% от общего спроса зависит от импорта.