Откуда берется говяжий фарш?

Говяжий фарш или фарш обычно - как утверждает слепой 13 - из менее качественных частей коровы, но не всегда из бедер. Обычно используется стейк из чака - из области шеи и плеч, который проходит через большую долю хрящей и сухожилий. Однако фарш часто готовят из любой части коровьего мяса. Это означает, что существует широкий диапазон качества продаваемого фарша, и более дешевые продукты, как правило, представляют собой менее желательные нарезки, а иногда и остатки, когда более традиционные отрубы (филе, филе и т. Д.) Были удалены с тушки.

Да, говяжий фарш формально содержится у коров, но говяжий фарш получают из бедер коров ... корова.

Говядина - продукт крупного рогатого скота. Это их мясо. Если только вы не имеете в виду термин «говядина», используемый в индустрии быстрого питания. Мясо, используемое в гамбургере, может быть не на 100% говядиной, как рекламируется.

Говядина - это мясо крупного рогатого скота или таких животных, как бизон или буйвол, но почти всегда это мясо крупного рогатого скота.