Хотя это не будет традиционная тушеная свинина (из плечевого сустава), вы можете использовать ее для приготовления тушеной свинины. Вот как:
После того, как вы приготовили свинину, положите ее в форму для запекания с добавлением приправ, стаканом воды, чесноком, солью и перцем. Накройте это оловянной фольгой или крышкой.
Готовьте не менее 3-4 часов и следите за тем, чтобы свинина не пересыхала. Готовьте, пока свинина не отвалится от кости, просто пальцами.
После приготовления снимите свинину с костей или разделите двумя вилками.
Полить свинину соусом по вашему выбору.
Готовьте на мангале или гриле по своему вкусу и наслаждайтесь!
Итак, как видите, из свиной корейки можно приготовить тушеную свинину; это просто не традиционная тушеная свинина, что не имеет особого значения. В следующий раз, когда вы будете готовить жаркое из свинины и в итоге получите слишком много мяса, вы можете попробовать это; так что на следующий день вы сможете съесть прекрасные бутерброды со свининой на обед. Просто убедитесь, что свинина приготовлена настолько сильно, что вы можете просто разделить ее с минимальными усилиями, и у вас будут вкусные упакованные ланчи.
Эшлинн
Абсолютно. Низкая температура и экономия соков !! Обычно я готовлю на свинине накануне вечером, сохраняю все соки и смешиваю их после того, как вытащу свинину.
Dejuan
Я приготовил тушеную свинину с корейкой, и если ее сделать при более низкой температуре и полить маринадом или соусом для барбекю, она может получиться очень нежной и вкусной. Он очень хорошо разбирается. Прошло некоторое время с тех пор, как я его приготовил, но, возможно, я растолкал его, чтобы разбить мясо, чтобы обеспечить нежность. Удачи!
Паскуале
Медленно готовьте мясо в духовке при температуре 250 ° С около 5 часов. Для увлажнения можно полить банку тушеных помидоров или соусом барбекю. Когда готовлю таким образом, я заворачиваю мясо в фольгу.
Делмер
Нет, не совсем. Вы бы не хотели использовать свиную корейку. Это похоже на использование филе миньона для жарки в горшочке. Намного лучше использовать свиную лопатку или другой кусок мяса.