Как сделать ветчину менее соленой после приготовления?

Вы можете начать с того, чтобы сделать ветчину менее соленой, даже до того, как она будет приготовлена.

• Замочите ветчину на ночь в холодной воде, оставив ее погруженной в воду и оставив в холодильнике от 12 до 24 часов.
• чтобы еще больше уменьшить количество соли, воду можно менять каждые 3-4 часа.
• При обжаривании ветчины дайте ей вариться около полутора часов, а затем слейте капли со дна жаровни и не поливайте ими, вместо этого можно использовать имбирный эль или лимонно-лаймовую содовую.
  
• Ближе к концу времени приготовления можно добавить сладкую глазурь. Сладость глазури поможет компенсировать соленость ветчины. Эти глазури обычно делают из меда, коричневого сахара, яблочного уксуса и кленового сиропа.