Как приготовить баранину в чугунной кастрюле?

Что ж, это полностью зависит от вас, хотите ли вы, чтобы он был хрустящим или мягким и сочным. Я уверен, что вы знаете, как применять всю соль и травы. Держать 2-3 часа для маринования. Затем, если вы хотите, чтобы он был хрустящим, готовьте его на медленном огне в кастрюле в течение 1-1 / 2 часа. Для приготовления такой пищи вода не понадобится. После того, как он будет приготовлен на кастрюле, поставьте его в духовку на 15 минут на среднем огне. Если вы хотите, чтобы он стал мягким, просто готовьте его в кастрюле в течение 2 часов таким же образом. Затем положить немного масла и жарить 15 минут.

Люблю баранину! Вот как я бы это сделал. Если у вас есть решетка для сковороды, я бы поместил ее на дно сковороды и положил баранину на решетку. Включите духовку, вымойте ножку ягненка и вытрите бумажным полотенцем, затем протрите оливковым маслом и натрите чесноком и розмарином (небольшое количество). Готовьте при 400, пока ножка не станет хорошо обжаренной (золотисто-коричневый цвет). Затем уменьшите температуру духовки до 350 и накройте ногу фольгой или, если у вас есть крышка для жаровни, закончите готовить до желаемой температуры, обычно от 160 до 170 внутренней температуры.