Как лучше всего приготовить стейки с крупой или сверху? Фрай или гриль?

Жарка или запекание куска мяса в первую очередь выполняет ту же работу. Из-за высокой температуры обоих этих методов аромат запечатывается в мясе во время приготовления на улице. Отсюда и появился общий кулинарный термин «запечатывание мяса».

Повара сказали бы, что лучший и самый профессиональный способ приготовить стейк - это обжарить его на сковороде, так как таким образом вы можете постоянно наблюдать за стейком и снимать его с огня, как только увидите, что он готов. Также намного легче передвигаться и следить за тем, чтобы ничего не обгорело.

Это видео действительно полезно, когда дело доходит до приготовления стейков, так как у шеф-повара есть несколько отличных советов, которые помогут вам узнать, когда стейк приготовлен так, как вам нравится.

Я бы также посоветовал поджарить стейк, если вы хотите добавить к нему другие ароматы, поскольку на сковороде можно хранить соусы и другие ингредиенты, а также мясо. Например, если вы хотите одновременно зажарить чеснок и лук. Сделать это под грилем будет очень сложно.

Поэтому любой процесс подойдет, но для облегчения и лучшего вкуса я бы посоветовал жарить.