как лучше всего приготовить стейк и на сколько нужно оставить, чтобы посередине он стал розовым?

Мои предложения о том, как приготовить идеальный стейк , довольно просты:

Подготовка:

- Используйте достаточно толстый кусок мяса, чтобы вы могли готовить снаружи достаточно хорошо, оставив внутреннюю часть розовой и сочной. 

Выбранный вами вариант будет иметь значение, но просто делайте то, что вам действительно нравится.

Я заметил, что утюг становится довольно популярным (даже за пределами США):

Как приготовить вкусный стейк

- Достаньте стейк из холодильника как минимум за полчаса до его приготовления. Если на сковороде посередине все еще холодно, то он станет жестким.

- Посыпать солью и черным перцем.

- Натрите стейк маслом.

Приготовление еды:

- Брызги масла на сковороду, установите сильный огонь.

- Каждую минуту переворачивайте стейк в течение двух-трех минут.

- Во время приготовления втирать чеснок. Вы также можете добавить немного масла на этом этапе.

- На сковороду можно опустить несколько веточек любимой травы. Традиционно хорошо подходят такие травы, как тимьян, розмарин или орегано.

Время приготовления будет зависеть от размера и веса вашего стейка, но на это должно хватить 2–3 минут.

Вот полезный клип Гордона Рэмси, который на самом деле довольно хорошо передает искусство стейка: