Как долго вы готовите тамалес?

Я готовил их в течение 45 минут, когда они достигли давления 15 °, а затем оставил их в кастрюле, пока они не остыли. Их главное - дать им немного остыть, чтобы маза стала более твердой, иначе они станут немного мягкими, когда выйдут, если вы не будете ждать. Мои были сделаны. Я просто должен был позволить им уладиться. Я использовал 20 литров и сделал 1 слой тамале.
Дп

Я использую свою духовку и складываю их на решетку. Уровень воды под стойкой. Я готовлю их на пару от 2 1/2 до 3 часов.

Да, вы можете приготовить их в мультиварке, но это будет очень маленькая партия. Да, вам нужно добавить, может быть, дюйм воды. Тамале нужно готовить на пару, а не варить.