Как долго можно оставлять приготовленную индейку без охлаждения?

Опасная зона (температура, при которой пища не является ни горячей, ни холодной) для любой пищи составляет максимум 30 минут. Но поскольку он приготовлен, вы можете немного его подтолкнуть, если хотите, через час, я бы сказал, уберите его или выбросьте.

Желательно менее часа или максимум час для приготовленного мяса, прежде чем снова поставить его в холодильник. Чем меньше времени останется, тем лучше.