Как долго можно хранить свиные отбивные?

У меня в морозилке есть деревенские ребрышки, но датировано 5 августа. Должен ли я избавиться от них или их можно готовить.

Свиная отбивная - это в основном свиная отбивная. Отрезок по центру или, как его еще называют, свиная корейка, обычно состоит из большой кости, имеющей форму буквы «Т». Структура этого отреза очень напоминает стейк на т-кости из говядины. Ребрышки производятся из реберной части поясницы и очень напоминают стейки рибай. Отрубные лопатки, также называемые ножевыми ножками, вырезаются из плечевой части поясницы и обычно включают большое количество соединительной ткани. Филе вырезано с заднего конца, и оно также состоит из большого количества соединительной ткани.

Свинину следует готовить при внутренней температуре 71 градус Цельсия или даже 76 градусов Цельсия, чтобы устранить угрозу трихинеллеза. Свиные отбивные можно хранить в морозильной камере долгое время, но качество имеет тенденцию к ухудшению.