Si j'ai de la viande congelée et que je la décongèle, est-ce que je peux recongeler la viande ?

Certainement, vous pouvez recongeler le porc cuit pour une utilisation future. Mais assurez-vous que la température du congélateur reste élevée, car il pourrirait s'il n'était pas congelé à la bonne température. Ce sera ok tant qu'il est congelé. Cependant, évitez d'utiliser du porc congelé et cuit trop vieux car cela peut causer des problèmes d'estomac comme une intoxication alimentaire.

J'ai un congélateur et il s'est débranché pour une raison quelconque, la viande a suffisamment décongelé pour saigner. J'ai tout recongelé, sera-t-il sécuritaire de le manger, si je le mange tout de suite une fois qu'il est à nouveau décongelé ?

La viande décongelée ne peut rester dans la zone dangereuse (au-dessus de 40 degrés F) que pendant quatre heures au total. S'il n'est pas réfrigéré pendant une heure ou deux, puis recongelé, tout devrait bien se passer. Les bactéries ne se développent pas sur la viande congelée, uniquement lorsqu'elle est hors réfrigération et au-dessus de 40 degrés. Gardez à l'esprit qu'il ne peut durer que quatre heures au total, donc s'il a été décongelé avant pendant deux heures, les bactéries ont commencé, puis congelées, puis les bactéries recommenceront à se développer après la décongélation, il ne vous resterait donc que deux heures pour le faire cuire. ou réfrigérez-le à nouveau. Les viandes au réfrigérateur ne doivent pas être conservées plus de sept jours, trois jours étant la limite pour une utilisation en restaurant.

La façon appropriée et la plus sûre de faire ce que vous faites est de portionner les steaks dès que vous rentrez chez vous lorsqu'ils sont décongelés, puis de les congeler en portions individuelles au lieu de congeler le tout, puis de décongeler le tout, puis de les emballer.

C'est pas bon pour la santé. Il y a des bactéries qui se développent sur la viande lorsqu'elle est recongelée et vous pouvez attraper une maladie en faisant cela.

S'il a été congelé ce matin (longe de porc) et sorti du réfrigérateur pour décongeler, combien de temps durera-t-il non décongelé sur le comptoir.

J'ai cuisiné un filet de porc, j'en ai mangé, j'ai congelé le reste. J'ai décongelé aujourd'hui et je n'en ai encore utilisé que la moitié - puis-je recongeler ce qui reste ??