Comment faire une cocotte de boeuf avec des ingrédients frais qui ne prennent pas trop de temps ?

Une casserole de bœuf fonctionne mieux si vous limitez le type de légumes que vous utilisez. Certaines personnes utilisent toutes sortes de restes de légumes dans une casserole, mais cela peut donner des saveurs très étranges. Ne mettez jamais de brocoli ou de chou-fleur dans une casserole… l'odeur dure des jours.

Commencez par choisir une bonne coupe de steak pour la cocotte, de gros morceaux pour pouvoir les couper à la taille que vous préférez. Les cubes de la taille d'une bouchée sont les meilleurs, mais n'oubliez pas de couper le gras visible pour en faire une casserole saine.

Faire revenir le boeuf dans l'huile chaude pendant quelques minutes et réserver. Ensuite, utilisez les jus pour faire frire un oignon en dés et quelques champignons tranchés. Superposez la viande dorée, les oignons et les champignons avec des carottes tranchées et des pommes de terre coupées en morceaux environ deux fois la taille des cubes de viande.

Répartissez tous les ingrédients uniformément, puis utilisez un mélange acheté tel qu'un mélange pour casserole Colman's. Pour quatre personnes, vous aurez besoin de deux sachets. Ouvrir et mélanger avec de l'eau et verser sur la casserole et cuire lentement - à environ 140 degrés Celsius pendant au moins 2 heures.