Pouvez-vous faire cuire des saucisses italiennes sur un gril George Foreman ?

Faire cuire des saucisses italiennes (ou salsiccia ) sur un grill Foreman est une excellente idée. En fait, le Foreman Grill est capable de cuire à peu près n'importe quel type de viande, avec l'avantage supplémentaire qu'il s'agit d'une méthode de cuisson plus saine que certaines des alternatives.

Pourquoi le George Foreman Grill est-il une façon plus saine de cuisiner ?

Lorsque vous utilisez le gril, la graisse qui s'égoutte de la viande pendant la cuisson s'enfuira simplement lorsque la saucisse grésille, rendant la viande beaucoup plus saine que si elle était frite.

En effet, les rainures spéciales du gril encouragent la graisse à s'échapper et à s'écouler dans un plateau souvent fourni avec le gril, au lieu de permettre à la saucisse de cuire dans sa propre graisse.

Que deviennent les graisses libérées lors de la cuisson ?
La graisse égouttée se transforme en une substance solide et vous devez simplement vous en débarrasser. Parfois, les gens utilisent de l'eau chaude pour drainer la graisse dans l'évier, mais n'oubliez pas qu'elle peut se solidifier davantage dans le drain et provoquer des blocages. Ramasser la graisse avec une cuillère et la jeter dans une poubelle pourrait être une meilleure idée.

Saucisse italienne
Il est peu probable que quelqu'un qualifie une saucisse de « saucisse italienne » en Italie, de la même manière qu'il semblerait étrange d'entendre un vendeur de hot-dogs se vanter de ses « corn-dogs américains ». En fait, le concept de ce qu'un Américain pourrait attendre d'une saucisse italienne semblerait décidément étranger à un Italien.

Aux États-Unis, une «saucisse italienne» est un terme utilisé pour désigner un type de saucisse de porc généralement assaisonnée de fenouil et/ou d'anis, tandis que des flocons de chiili sont ajoutés à la recette pour produire la «saucisse italienne chaude».
En Italie, chaque région a sa propre variété de saucisses, menant à des dizaines de recettes et de préparations différentes allant de la salsiccia pezzente appréciée en Calabre à la salsiccia equina de Vénétie (c'est vrai, equino signifie cheval !).