Peut-on être allergique au vin ?

Les gens peuvent être allergiques au vin, mais ce n'est pas exactement le vin qu'ils sont allergiques aussi, mais un ou plusieurs des composants du vin. Les composants du vin qui peuvent provoquer une réaction allergique sont : La levure, les sulfites, le raisin et le phénol.

Le vin est une boisson alcoolisée, faite de jus de fruits fermentés, généralement à partir de raisins. L'équilibre chimique naturel des raisins leur permet de fermenter sans ajout de sucres, d'acides, d'enzymes ou d'autres nutriments. Le vin de raisin est produit par fermentation de raisins écrasés à l'aide de divers types de levure. La levure consomme les sucres du raisin et les transforme en alcool. Différentes variétés de raisins et souches de levures produisent différents types de vin.

Les vins fabriqués à partir d'autres fruits, tels que les pommes et les baies, sont normalement nommés d'après le fruit à partir duquel ils sont produits, par exemple, le vin de pomme ou le vin de sureau et sont généralement appelés vin de fruits ou vin de pays à ne pas confondre avec le terme français "vin de pays ». D'autres, comme le vin d'orge et le vin de riz, c'est-à-dire le saké, sont fabriqués à partir de matériaux à base d'amidon et ressemblent davantage à de la bière et des spiritueux qu'au vin, tandis que le vin de gingembre est enrichi de brandy. Dans ces cas, le terme « vin » fait référence à la teneur en alcool plus élevée plutôt qu'au processus de production. L'utilisation commerciale du mot anglais « wine » et de son équivalent dans d'autres langues est protégée par la loi dans de nombreuses juridictions.

Les sulfites sont présents dans tous les vins et sont formés comme un produit naturel du processus de fermentation, et de nombreux producteurs de vin ajoutent du dioxyde de soufre afin d'aider à préserver le vin. Le dioxyde de soufre est également ajouté aux aliments tels que les abricots secs et le jus d'orange. Le niveau de sulfites ajoutés varie et certains vins ont été commercialisés avec une faible teneur en sulfites. Les sulfites dans le vin peuvent provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes, en particulier celles souffrant d'asthme.

Selon les dernières recherches, certaines protéines dans les vins peuvent provoquer des allergies chez les consommateurs. La levure utilisée pour convertir le sucre en alcool crée des composés protéiques au cours du processus de fermentation. Ces composés protéiques peuvent créer des symptômes pseudo-grippaux chez les consommateurs, comme des maux de tête, un nez bouché et des éternuements. Ainsi, il est possible que vous soyez allergique à cette teneur en protéines et que vous ressentiez donc les symptômes ci-dessus après avoir bu du vin.

Oh oui j'ai la même réaction au vin blanc ! C'est comme si la paroi des tubes nasaux gonflait, limitant votre respiration, vous devez donc respirer par la bouche, et mon nez et mes joues deviennent chauds et rouges. Vraiment attrayant ha ha. Je bois juste du vin rouge maintenant !

Habituellement, lorsque cela se produit, cela est dû à une allergie à l'alcool lui-même OU aux sulfites contenus dans la plupart des vins. Vous pouvez trouver des vins sans sulfites, mais ils sont généralement rares et/ou plus chers. Les sulfites sont également ce qui a tendance à provoquer un « mal de tête lié au vin » le lendemain. Je fais aussi des allergies quand je bois du vin, même si certains plus que d'autres. Essayez de changer de type de vin (par exemple, du cabernet au pinot noir). J'ai trouvé que les rouges vraiment audacieux sont pires que les rouges plus légers et plus fruités.

L'allergène le plus courant dans le vin commercial est le conservateur, normalement un produit chimique de type sulfite (si ma mémoire est bonne, c'est un métabisulfite). Le nez bouché et la peau marbrée sont une réaction allergique typique - je l'ai moi-même, mais dans mon cas, je réagis plus généralement au vin blanc qu'au rouge.

Je trouve que les vins biologiques sont meilleurs, car ils ne contiennent pas le même niveau élevé de conservateur. Parfois aussi, les vins élaborés dans de petites caves seront mieux élaborés. Si vous pouvez essayer certains d'entre eux vous-même, vous constaterez peut-être que vous n'aurez pas de réaction allergique.

Si vous essayez un vin biologique et que vous obtenez toujours la réaction, alors l'allergène doit être quelque chose de plus complexe.

Je reçois une réaction à tous les alcools, vins et bières fortes ! Plus TOUS les analgésiques, les relaxants de moules, Anastasia et les somnifères ! Ce n'est pas une allergie cependant, mais c'est dans mon ADN, car ma sœur a aussi cette maladie TRES rare AUSSI !
La plupart des médecins disent que je suis paradoxal à ce qui précède, mais oubliez le terme médical approprié qui est latin.
Ma sœur mesure 5 pieds et est SUPER douce, mais est arrivée en chirurgie cardiaque et a commencé à battre et à donner des coups de pied à TOUT LE MONDE ! Sa poitrine était grande ouverte !
Je suis un ancien Ranger et Vétéran !
Après m'être gargarisé d'un bain de bouche, j'ai été arrêté pour conduite en état d'ivresse jusqu'à ce qu'un médecin déclare que c'était médicalement impossible !
Il est attribué à notre noble lignée Google THORNBURY au Royaume-Uni !

J'ai une éruption cutanée rouge tachetée sur l'arrière de mes jambes et mes fesses, j'ai un symptôme pseudo-grippal et je n'ai pas su ce que c'était pendant des années jusqu'à ce que je me rende chez un spécialiste et lui dise que j'étais allergique au vin rouge, je peux boire du blanc mais du rouge me botte le cul, littéralement... J'aime le rouge mais deux verres c'est ma limite sinon je sors avec une éruption rouge un peu comme un coup de soleil et ça ressemble à un coup de soleil aussi c'est chaud et ça démange un peu alors oui vous pouvez être allergique au vin rouge comme je l'ai découvert. Il a fallu 2 ans pour découvrir ce que c'était, car trop de médecins se sont trompés sur ce que j'avais.

Oui, vous pouvez être allergique au vin, je le suis même si je n'ai jamais été testé officiellement, mon médecin dit simplement de rester à l'écart. Cela fait que ma gorge commence à se fermer et je ne peux pas respirer correctement. Mais la chose étrange est que je suis d'accord avec les fruits (à part le même effet Kiwi) et les raisins et les fruits secs. Et d'autres alcools mélangés à des boissons non alcoolisées avec lesquels je suis d'accord...

Oui ... J'ai lu des articles dans des magazines sur des personnes allergiques à divers types d'alcools et de vins.

Les allergies sont de plus en plus prédominantes. Des choses qui étaient rares, comme les allergies aux ingrédients du vin, sont maintenant beaucoup plus courantes. Vous pouvez toujours essayer de prendre quelque chose pour bloquer l'allergie comme le benedryl, mais soyez prêt à devenir très somnolent. De plus, il se peut que ces bloqueurs d'allergènes soient davantage utilisés, ce qui fait que les humains évoluent et sont plus sensibles aux allergènes.

Salut, en fait, vous pouvez être allergique à n'importe quoi. et ce n'est pas connu, je veux dire si vous n'êtes pas allergique à quelque chose aujourd'hui, mais il est possible qu'à l'avenir vous puissiez y être allergique. ce qui pourrait provoquer une réaction allergique chez vous.