Elmo
Le porto est un vin fortifié, beaucoup plus fort que le vin, et se boit généralement dans un petit verre après le dîner. il est parfois appelé vin de dessert à cause de cela, mais peut aussi être apprécié sans repas bien sûr.
Il est originaire du Portugal d'où son nom, et seul le port
de cette région doit être appelé port.
Il est vieilli en fûts de chêne pour lui donner son goût de noisette moelleux, et se décline en différents types, sombres et clairs, comme le
vin rouge et blanc
, il y a le porto fauve sec et plus doux.
C'était, et c'est, une coutume navale de passer le port aux officiers, table seulement dans un sens, qui persiste encore aujourd'hui.