Et si vous congelez accidentellement votre vin ?

Bien que la congélation du vin change le caractère du vin, il semble y avoir des opinions divergentes sur la capacité et le résultat de la congélation du vin. Beaucoup disent qu'ils congèlent le vin et ne trouvent aucun effet néfaste sur le vin. Cependant, le processus de congélation peut faire sortir votre bouchon de liège et vous pouvez avoir du vin là où vous ne le souhaitez pas. Donc, je dirais de ne pas s'inquiéter de la congélation de votre vin en ce qui concerne la facilité d'utilisation de celui-ci. Buvez à cœur joie. Prenez soin de vous et bonne chance.

D'accord, c'est ce qui se passe... lorsque vous congelez du vin, les particules d'H2O se consolident du liquide à la glace, ne laissant que les substances alcoolisées.

Ce ne doit pas être une très bonne bouteille de vin. L'alcool ne gèlerait qu'à Subaero, ou quelque part par là. Vous avez peut-être laissé la bouteille debout, posez toujours le vin sur le côté. S'il gèle réellement, il peut toujours être buvable, mais le goût et le corps seraient moins que souhaitables.

Lorsque le vin est congelé, la portion d'alcool ne gèlera pas; par conséquent, ce que vous forcez sera de l'alcool. Je n'ai pas essayé de boire la portion filtrée mais je suis certain que ses effets seront beaucoup plus forts que lorsqu'ils sont dilués avec le reste du vin.

Ce que je ferais, c'est de remplir un seau d'eau chaude puis d'y mettre la bouteille pendant quelques minutes... Ensuite elle va décongeler !!