De combien de livres de viande ai-je besoin pour nourrir 15 personnes ?

Lorsque vous organisez un dîner, il est essentiel de préparer suffisamment de nourriture pour tout le monde. Le succès de n'importe quel dîner diminuera directement si les portions sont trop petites ou si la nourriture s'épuise au buffet - alors assurez-vous de fournir suffisamment de nourriture pour que tout le monde puisse manger à sa faim. En règle générale, une personne mange environ une demi-livre de viande lors d'un dîner formel. Ainsi pour quinze personnes, il faudra 7 kilos et demi. Par mesure de sécurité, vous devriez acheter environ dix livres, juste au cas où quelqu'un appellerait pour quelques secondes. Il est parfaitement normal qu'il reste de la viande à la fin du dîner - cela peut facilement être transformé en collations pour plus tard dans la soirée. Une petite quantité de restes de nourriture est souvent le signe d'un dîner réussi.

Bien sûr, la quantité de viande que vous fournissez dépend des autres aliments que vous mettez sur la table du buffet. Si vous voulez que la viande soit la partie principale du repas, une demi-livre par personne est la plus appropriée. Mais si vous proposez également d'autres aliments, comme du poisson ou des pâtes, vous pouvez fournir environ un quart de livre par personne. Parfois, il est préférable de proposer une tartinade équilibrée plutôt que de se concentrer sur un aliment que certains invités peuvent ne pas aimer. Offrir de la variété signifie qu'il y a toujours quelque chose pour tout le monde.

Si vous servez de la viande comme élément principal d'un dîner formel, n'oubliez pas de vérifier si l'un des invités est végétarien. Si c'est le cas, vous devrez trouver une alternative non végétarienne. Cela n'a pas besoin d'être trop sophistiqué - ils apprécieront tous les efforts que vous ferez pour qu'ils se sentent à l'aise à table.

En règle générale, les gens mangent environ 1/2 lb de viande s'ils ont faim, donc 1 lb pour 2 personnes et vous en avez 15, donc la moitié est de 7,5, vous devriez simplement arrondir cela à 10 lb. J'espère que cela vous aide.

Je suis un carnivore, donc j'ai tendance à manger une livre à la fois, mais la plupart des gens pensent environ 8 onces par portion, donc 8 livres de viande devraient suffire pour en nourrir 15.