Vladimir
Porc Kailua hawaïen au chou :
5 lb de mégot de Boston
2 cuillères à soupe de sel de mer
1 bouteille de fumée liquide
1 chou pommé – ne laisse que la tige retirée
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Tapisser un moule de 9 x 13 d'une couche de papier d'aluminium résistant ou de deux feuilles de papier d'aluminium ordinaire.
3. Placez la moitié du chou sur le fond où le rôti reposera.
4. Frottez le rôti avec le sel (le sel de mer est la meilleure saveur pour votre porc).
5. Placer sur le lit de chou puis verser toute la bouteille de fumée liquide dessus.
6. Disposez le reste du chou sur le dessus et enroulez le papier d'aluminium autour du porc pour le recouvrir entièrement comme un emballage.
7. (le chou doit l'entourer et le papier d'aluminium doit faire en sorte qu'aucun jus ne se répande.) Cuire au four pendant 5 heures.
8. Une fois terminé, il s'effondrera et se déchira facilement avec quelques fourchettes.
9. Excellent avec du riz gluant.
10. (riz à grains courts).