Sérieux
Lavez le porc pata à l'eau courante après avoir mis de côté, préparez une casserole propre avec de l'eau avec le pata et portez à ébullition, éteignez le feu et égouttez, remplacez l'eau nouvelle et transférez dans l'autocuiseur après le démarrage de la minuterie de belette environ 20 à 30 min . Après les avoir laissés froids, puis vérifiez que la pata est molle, puis faites sauter l'oignon, la ciboule, le poivron, la tranche d'ananas dans l'huile de tournesol et mettez la pata, ajoutez un peu de sauce de poisson, sauce soja, sauce Worcestershire, sauce kikkoman et mettez une petite boîte d'ananas jus porter à ébullition et goûter.....