Virginie
Il y a deux façons de déchiqueter un poulet. Tout d'abord, si vous voulez déchiqueter du poulet cru, commencez par peler et retirer les os du poulet. Ensuite, hachez la viande jusqu'à ce qu'elle devienne fine. Alternativement, vous pouvez simplement mettre dans un hachis ou un mélangeur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance requise. Ce type de râpé est également appelé poulet émincé. Cette procédure de déchiquetage du poulet est utilisée pour faire des saucisses, des tartes, etc.
Deuxièmement, le poulet cuit peut être déchiqueté simplement en coupant ou en déchirant de longs fils de poulet. Vous pouvez le faire à la main, ou en utilisant un couteau et une fourchette, ou deux fourchettes, pour tenir fermement la peau et la déchirer. Vous pouvez le déchiqueter selon la taille que vous voulez. Ce processus est utilisé pour faire des salades, des petits pains, etc.
Perle
Faites-le cuire puis séparez-le par les liney-bits. (ne les appelez pas normalement des liney-bits, oubliez juste le nom propre !)