Comment cuisiner le rôti de cerf ?

Plus vous la faites cuire longtemps, plus elle sera tendre. Et si vous ne vous souciez pas du goût sauvage, vous pouvez y ajouter un rôti de porc. Cela et l'ail font ressortir le goût sauvage.

Faire tremper la viande dans la vinaigrette italienne pendant la nuit, puis préchauffer le four à 350 degrés, prendre la viande de cerf sur un bloc coupé, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, poivre oignon haché, dépend de la taille de la viande une demi-tasse d'eau sur la viande. Cuire la viande 1 heure par livre ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Vous pouvez faire cuire le rôti de cerf dans une mijoteuse. Faire tremper le cerf dans de l'eau froide salée. Pour quelques heures. Cuire dans la mijoteuse six à huit heures. Selon la taille du rôti.