Verlie
Je peux vous donner des instructions pour faire un corned-beef cuit au four car je suppose que c'est ce que vous utiliserez pour préparer ce plat. Placer le corned-beef dans un grand plat allant au four et ajouter de l'eau à une profondeur de ¼ de pouce. Couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 300 degrés pendant 3-4 heures. Une fois cuit, récupérez le liquide et versez-le dans une bouilloire avec encore 3 tasses d'eau et portez à ébullition. Ajouter les légumes comme les pommes de terre, les échalotes, les feuilles de laurier et les carottes et cuire dans le liquide pendant environ une demi-heure. Trancher le corned-beef et servir avec une sauce au raifort. Servir les pommes de terre et les carottes séparément dans un bol. Bon appétit!