Comment attendrir les côtes de porc ?

Le Smoke Tenda Rub a attendri les côtes levées de porc très tendres. Les côtes de boeuf étaient une autre histoire. Je pense que je les ai laissés trop longtemps sur le gril. Ils étaient desséchés. Le pot de rub a dit que c'était pour attendrir les côtes de porc, mais j'ai pensé que "les côtes sont des côtes". En tout cas je suis content de ce produit. Je ne suis pas vraiment un gril, donc je n'ai rien à comparer à part les faire bouillir et les mettre au four avec une sauce barbecue. J'aime la méthode en plein air. Ceux-ci étaient fumés et tendres et beaucoup moins de problèmes. Je suis un vrai grill maintenant !!!

Les côtes de porc peuvent être utilisées pour préparer des plats très délicieux, mais une plainte courante est qu'elles ne sont pas assez tendres. Les côtes dures peuvent gâcher tout le plat et rendre tous vos efforts inutiles. Il n'est pas si difficile d'attendrir les côtes de porc une fois que vous connaissez les bonnes astuces. Il existe plusieurs astuces économiques et efficaces qui peuvent être utilisées pour rendre les côtes de porc tendres. Je vous donne quelques conseils que vous pouvez utiliser pour améliorer votre cuisine et la rendre meilleure.

La première méthode consiste à essayer de battre la viande avec un marteau à viande. Cet acte servirait à ramollir les fibres et aider à attendrir la viande. Une autre méthode consiste à prendre des mesures égales d'huile de salade et de jus de citron et de la frotter sur la viande après l'avoir coupée en morceaux minces. Gardez-le pendant au moins trente minutes, mais pour de meilleurs résultats, laissez-le toute la nuit. Tremper la viande dans du babeurre et la réfrigérer pendant une nuit est également une excellente méthode pour attendrir les côtes de porc.

Vous pouvez obtenir des côtes levées fumées, savoureuses et tendres en une heure ou moins sans mariner. Un nouveau frottement révolutionnaire pour les côtes, Smoke Tenda Rub a été spécialement formulé pour attendrir les côtes rapidement. Il les attendrit et les parfume pendant qu'ils cuisent sur le gril. C'est de loin la MEILLEURE FAÇON d'attendrir les côtes levées que j'ai trouvée. Il suffit de sortir les côtes du paquet, de les badigeonner des deux côtés et des bords avec le frottement et de les mettre sur le gril, en maintenant la température entre 275 et 300 degrés. Mettez les côtes directement sur le feu. Les côtes sont tendres et juteuses en une heure environ. Fonctionne bien sur les côtes levées, même les grosses côtes levées non parées. Ce frottement est si particulier qu'un brevet est déposé dessus. Je l'ai acheté sur ribsinanhour.com. C'est la nouvelle façon d'attendrir les côtes.