Kali
Quel genre de personnes nourrissez-vous ? Les invités sont-ils principalement des femmes et des enfants lors d'un événement religieux ? Ou nourrissez-vous des secondeurs, ou une équipe de football ? Ce sont des questions que vous pourriez poser pour déterminer combien d'onces de viande d'oiseau chaque personne mangera. La vraie question est combien de viande une dinde produira-t-elle ? Après avoir découpé et cuit l'oiseau, le poids sera considérablement inférieur.
Imaginons que chaque invité moyen mangera 1/2 livre de dinde, ou 25 livres. Une dinde de 14 livres produira près de 4 livres de moins parce que nous ne compterons pas le poids des os. Nous allons donc nourrir environ 20 personnes par oiseau. Cela signifie que nous aurons besoin de trois oiseaux de 14 livres pour faire le travail, produisant 30 livres. Ne mange pas le visage