Combien de temps faites-vous du steak braisé?

Pour 2 livres de steak, mettez le four à 180 c, faites braiser dans le liquide de votre choix pendant 3 heures ou plus, plus vous le laissez longtemps, plus la viande sera tendre, voici comment je

procède , 4 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel ,pincée de poivre,mettez ce mélange dans un sac en plastique,coupez le steak à la taille requise,mettez-le dans un sac,remuez le mélange pour bien enrober la viande,faites frire la viande pour qu'elle dore de tous les côtés,faites frire un oignon avec la viande aussi si vous le souhaitez mais ce n'est pas nécessaire, mettez la viande dorée dans un plat allant au four avec des légumes et la sauce que vous voulez utiliser, collez-la au four (préchauffé) à 180°c pendant trois ou quatre heures, j'espère que cela vous aidera