Axel
Vous devriez pouvoir servir 4 ou 5 personnes sur un paquet de 1 lb. Si vous voulez estimer afin de ne pas manquer définitivement, alors supposez 4 personnes par livre.
Nous obtenons donc 21,25 livres... Ok et tout le monde ne prendra pas plusieurs tranches de viande, vous devriez donc pouvoir l'arrondir en toute sécurité à 20 livres. Ou peut-être un peu moins à 19 livres. S'il y a aussi des plats d'accompagnement à manger, vous pouvez aller avec les 5 personnes par livre, ce qui en fait seulement 17 livres. De la viande donc.