Devyn
Actualmente, la carne de vacuno es la carne más popular en el Reino Unido. Se produjo una disminución temporal del consumo de carne de vacuno tras el brote de EEB. El consumo de carne de vacuno disminuyó de 19 kg a 14,2 kg / cabeza en 1996 en el Reino Unido, incluida la UE 15. Después de la caída generalizada del consumo de carne de vacuno en el Reino Unido y en toda Europa a finales de 2000, el consumo de carne de vacuno en el Reino Unido y la UE de los 15 casi se ha recuperado a su nivel tradicional. Además, también se ha observado una disminución en el número de terneros asociado a la reducción del número de vacas lecheras, de 23 millones en 1994 a 21 millones en 2000, debido a las cuotas lecheras. La producción de aves de corral, particularmente la carne de pavo, también está aumentando, a un 2,6% anual, de 6,4 a 8,1 Mt / año entre 1990 y 2000. El consumo de carne de bovino y cabra es relativamente bajo, dependiendo de las importaciones para casi el 20% de la demanda total.