Anabelle
Si tiene uno grueso, diría que unos 30 minutos en 300, sangrará en el medio si no se cocina, si es más delgado, luego unos 20 o 25 minutos, lo mismo con el sangrado, sangrará claro si está bien cocido, y puedes ponerle los condimentos que quieras, yo uso pimienta, perejil, cebolla picada y ajo y un poco de aujus, pero la mayoría de la gente no cocina con eso para un bistec de cerdo. Espero que esto ayude, buena suerte.