Ayla
Los cociné durante 45 minutos una vez que alcanzaron el 15 ° de presión y luego los dejé reposar en la olla hasta que se enfriaron. La clave es dejar que se enfríen un poco para que la masa se vuelva más firme; de lo contrario, quedarán un poco blandas cuando salgan si no esperas. Los míos estaban hechos. Solo tenía que dejarlos asentarse. Usé 20 cuartos de galón y tuve 1 capa de tamales.
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Kelsie
Utilizo mi horno tostador y los apilo en la rejilla. El nivel del agua está debajo de la rejilla. Los cocino al vapor durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas
Obie
Sí, puede cocinarlos en una olla de cocción lenta, pero eso hace un lote muy pequeño. Sí, necesita agregar tal vez una pulgada de agua. Quieres cocinar los tamales al vapor, no hervirlos.