Por lo general, dependerá de la forma en que esté cocinando el pastel de carne y estará determinado por factores como si está cubierto con papel de aluminio o sin cubrir. También puede depender del tipo de horno que tengas y de la antigüedad, ya que algunos hornos se vuelven menos efectivos cuanto más viejos son. Sin embargo, en general, si se deja sin tapar, un pastel de carne de 2 libras en un horno a 350ºC debe cocinarse durante unos 80 minutos. Sin embargo, este tiempo solo debe considerarse como una guía, ya que todos los electrodomésticos del horno pueden variar.
Si está cocinando el pastel de carne con salsa o de otra manera, esto también puede afectar el tiempo que tarda en cocinarse. Como parte de la comida, si también está preparando otras guarniciones, como papas asadas, por ejemplo, que también deben cocinarse en el horno, esto puede hacer que la cocción de ambos platos sea más larga en general.
El estante que usa en el horno también puede afectar el tiempo de cocción. Trate de no poner el plato demasiado cerca de la parte superior del horno, ya que esto puede hacer que la parte superior del pastel de carne se queme mientras el centro permanece crudo. De la misma forma, procura no ponerlo en el fondo del horno donde podría tardar más en cocinarse. La mejor opción es colocarlo en un estante del medio a 350.
