¿Cuántas libras de pavo y jamón para alimentar a 35 personas?

Le sugiero que permita 1/2 libra de carne por persona, que serán aproximadamente 18 libras cada una de pavo y jamón. Cuídate.

Según mi investigación y experiencia pasada, un pavo 1-15 # alimentará a veinte personas
  2-15 # pavos alimentará a cuarenta personas
RECETA DE RELLENO
Haga 1 1/2 veces siguiendo la receta para un pavo 15 #
1 huevo batido
2 cucharadas. Agua caliente Saltee las cebollas y el apio en margarina.
1/2 taza de margarina derretida Agregue huevo batido y agua caliente. Vierta  
6 tazas de pan rallado seco sobre pan rallado seco. Agrega condimentos.
1 cebolla pequeña picada (sm. Cubos) Revuelva hasta que esté bien mezclado y rellene el ave.   
2 tallos de apio picados
1 cda. JAMÓN con perejil
2 cdtas. Condimento para aves de corral o al gusto 1-7 # HUESO EN JAMÓN alimenta a 10 personas
1 a 1 1/2 cucharadita. Sal
1/4 cucharadita Pimienta