Kaia
Si tiene una paleta de cerdo deshuesada y calcula que la persona promedio comerá un cuarto de libra (algunos comerán menos y otros más, por lo que en promedio por persona) 250 personas comerían aproximadamente 62.5 libras. (250 personas / 1 cuarto de libra = 62.5 libras). Si la estimación es de media libra por persona, el total sería de 125 libras. 250 / media libra = 125). Si el hombro tiene el hueso, entonces esto debe modificarse para la estimación del peso del hueso, pero probablemente sea nominal para el cálculo general. Si la paleta de cerdo no está sabrosa, es posible que no la necesite, por otro lado, si es excepcional, es posible que necesite más, así que espere sobras y probablemente no tendrá ninguna.