¿Cuántas libras de carne italiana necesito para servir a 100 personas?

Italian Beef se refiere a tiras de rosbif sazonadas que a menudo se sirven en un sándwich o en un rollo largo: un alimento básico de la cocina italoamericana. Por lo general, se sirve en puestos de perritos calientes y bistrós o restaurantes italoamericanos, y tiene sus raíces en la comunidad de inmigrantes italianos de la década de 1930 en Chicago, Illinois.

Debido a su popularidad y relativa facilidad de preparación, la carne de res italiana es una excelente opción para fiestas y reuniones sociales.

Aunque depende de cuán generoso sea con sus porciones, el sándwich de carne italiano promedio requiere alrededor de 0.2 libras según una reconocida empresa de catering de Illinois. Esto significaría que 20 libras de carne italiana deberían servirle para 100 porciones.

Si está considerando servir su carne italiana con una selección de platos principales, esto puede significar usar menos carne para el plato principal para no sobrecargar a sus invitados. Una idea sabrosa que iría bien con la carne italiana es una combinación de ensalada de col y albóndigas.