- 16 sm Trozos de pechuga de pollo
- 1 g de cebolla
- Aproximadamente el mismo tamaño de pieza de
- 1 diente de ajo
- 1 chile jalapeño picado (si
- Lo quieres picante)
- 1 cucharadita de jugo de limón O
- 2 cucharaditas de yogur Plan
- 1 1/2 taza de masa seca
- 1 cucharadita de sal
Licúa todo menos el pollo y la masa en la licuadora hasta que esté bien. Use esto para marinar el pollo durante 1 hora. Mezcle el agua con la masa hasta que la masa se parezca a la miel. Pon el pollo en la masa. Freír los trozos a fuego lento hasta que se doren. Disfrútala como aperitivo o merienda. Sirve 4-6.
O
500 g de pollo deshuesado en trozos
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de comino molido
1 1/2 cucharadita de sal
1-2 de cada uno de chiles verdes picados (jalapeños)
1 cebolla picada
1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
2 cucharaditas de vinagre
1 taza de cuajada
1 cucharadita de jugo de limón
Método para haz esta receta:
- Ponga todo menos el pollo y la masa en la licuadora y mezcle hasta que esté bien.
- Marine las piezas de pollo con la mezcla resultante.
- Conservar en la nevera durante 40 minutos.
- Pon el pollo en masa
- Fríelo hasta que su color cambie a marrón dorado Condimentos
- Sirva la pakora de pollo con cilantro o chutney de menta o salsa de tomate.
O
Pollo deshuesado - 1/2 lb
Huevos - 2
Almidón de maíz - 1/2 taza
Polvo de Dhaniya - 1 cucharadita (una especia india utilizada en la cocina de la India oriental)
Polvo de Garam Masala - 1/2 cucharadita (garam masala significa especia picante; es una mezcla de especias molidas tostadas en seco que se usan en la cocina india)
Polvo de pimienta negra - 1/2 cucharadita
Jugo de lima - 5 cucharadas
Polvo de cúrcuma - 1/4 de cucharadita
Sal y chile en polvo - según gusto.
Lave y corte el pollo en cubos de una pulgada.
Agregue el polvo de dhaniya, el polvo de garam masala, el polvo de pimienta negra, el polvo de cúrcuma, la sal, el polvo frío, el jugo de lima, los huevos y mezcle bien.
Agregue el almidón de maíz, mezcle hasta que cubra bien los cubos de pollo.
Caliente el aceite en un wok (a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca a medio), fríe los trozos de pollo hasta que se doren. Colocar sobre un papel absorbente.
Sirva como bocadillo con cualquier salsa de tomate.