¿Cómo se ablandan las costillas de cerdo?

El Smoke Tenda Rub ablanda las costillas de cerdo muy tiernas. Las costillas de ternera eran otra historia. Creo que los dejé en la parrilla demasiado tiempo. Estaban secos. El tarro para frotar decía que era para ablandar costillas de cerdo, pero pensé que "costillas son costillas". De todos modos, estoy contento con este producto. No soy realmente un asador, así que no tengo nada con qué comparar, excepto hervirlos y ponerlos en el horno con salsa barbacoa. Me gusta el método al aire libre. Eran humeantes y tiernos y mucho menos problemáticos. ¡Soy un verdadero griller ahora!

Las costillas de cerdo se pueden usar para hacer algunos platos muy deliciosos, pero una queja común es que no son lo suficientemente tiernas. Las costillas duras pueden estropear todo el plato y hacer que todos tus esfuerzos sean inútiles. No es tan difícil ablandar las costillas de cerdo una vez que conoces los trucos correctos. Hay varios consejos económicos y efectivos que se pueden utilizar para ablandar las costillas de cerdo. Te estoy dando algunos de estos consejos que puedes usar para mejorar tu cocina y hacerlo mejor.

El primer método consiste en intentar batir la carne con un martillo tachuela. Este acto serviría para ablandar las fibras y ayudaría a ablandar la carne. Otro método consiste en tomar medidas iguales de aceite de ensalada y jugo de limón y frotarlo sobre la carne después de cortarla en trozos finos. Guárdelo durante al menos treinta minutos, pero para obtener mejores resultados déjelo durante la noche. Mojar la carne en suero de leche y refrigerarla por una noche también es un excelente método para ablandar las costillas de cerdo.

Puede obtener costillas ahumadas, sabrosas y tiernas en una hora o menos sin marinar. Un nuevo y revolucionario masaje para costillas, Smoke Tenda Rub fue formulado especialmente para ablandar las costillas rápidamente. Los ablanda y les da sabor mientras se cocinan a la parrilla. Es, con mucho, la MEJOR MANERA DE TENDERIZAR COSTILLAS que he encontrado. Basta con sacar las costillas del paquete, rociarlas por ambos lados y bordes con el roce y ponerlas a la parrilla, manteniendo la temperatura entre 275 y 300 grados. Pon las costillas al fuego. Las costillas están tiernas y jugosas en aproximadamente una hora. Funciona bien con las costillas de cerdo, incluso las grandes sin recortar. Este roce es tan especial que se registra una patente sobre él. Lo compré en ribsinanhour.com. Es la nueva forma de ablandar las costillas.