¿Cómo cocinar los huesos del cuello de cerdo?

Lave la sangre de los huesos del cuello. Coloque en una olla grande y cubra con agua. Agrega 1 cebolla mediana picada. Cocine a fuego medio bajo, es de 3 a 4 # en mi estufa. Cocine 2 horas. Y agregue las papas cocine 30 minutos más o hasta que salga un tenedor eche las papas sin problemas

Cubra los huesos con agua en una olla grande, agrego unas pizcas de salsa Worcestershire, salsa picante, sal y pimienta, condimento cajún. Cocine a fuego lento durante un par de horas o hasta que esté tierno, luego colóquelo en una parrilla. Luego corto las papas y las hiervo en el caldo restante. Sm.

Los huesos del cuello son mejores cuando los cocinas bastante lento, alrededor de 2 1/2 a 3 horas a fuego medio, y me
gusta agregar hojuelas de pimiento rojo triturado cuando los cocino.

Esta es la primera vez que cocino huesos de cuello de cerdo. Los estoy hirviendo y quiero saber si me puedes decir cuánto tiempo necesito hervirlos antes de que estén listos.