Сколько мяса использовать в соусе для спагетти для 300 человек?

При приготовлении любого соуса с мясом вы обычно получаете четыре унции на каждого гостя. Итак, давайте посмотрим, что 4 умножить на 300 даст вам 1200 разделенных на 16 унций, и вам понадобится 75 фунтов. Готовим партиями по 25 фунтов. На коммерческом гриле должно хорошо работать, а затем просто перенесите 25 фунтов. До трех разных горшков. Это в целом должно работать нормально. Вам понадобится вдвое меньше соуса, поэтому 2 унции умноженные на 300 дадут вам 600, разделенные на 16 унций, и вам понадобится 37,5 фунта соуса или 18,75 литра.