Тайрик
Яйцо, сваренное всмятку, и яйцо, сваренное вкрутую, содержат около 76-78 калорий на яйцо. Это значение справедливо и для яиц-пашот. Из этих калорий 58 калорий из жира.
Яйцо всмятку, вкрутую или яйцо-пашот также содержит 6 г белка и около 1 г углеводов. Причина, по которой все они дают одинаковое количество калорий, заключается в том, что все они приготовлены в воде, которая не содержит калорий.
Для сравнения, если яйца готовятся в других средах, таких как масло, количество калорий резко возрастает:
1) Жареное яйцо обеспечивает около 90-100 калорий на яйцо.
2) Яичница-болтунья содержит около 70-100 калорий из каждого яйца, в зависимости от того, добавляете ли вы молоко или нет.
Если вы хотите уменьшить количество калорий в яйце всмятку, просто уберите желток с тарелки. Желток составляет большую часть калорий яйца (около 59). Яичные белки очень низкокалорийны, всего около 17 калорий.