Любопытно, что FDA допускает, что краткосрочные реакции на глутамат натрия, известные как «
комплекс симптомов глутамата натрия », могут возникать у некоторых людей, особенно среди астматиков и тех, кто употреблял большие дозы глутамата натрия.
Комплекс симптомов MSG может включать в себя жжение, боль в груди,
затрудненное дыхание, сонливость, давление на лице, головную боль, тошноту,
онемение, учащенное сердцебиение и слабость. Подробнее о MSG вы можете прочитать в этом сообщении:
MSG: Убивая вас бесшумно токсичными веществами Вкус