Если вас беспокоит уровень холестерина, неплохо было бы следить за тем, какие насыщенные жиры вы потребляете.
Ненасыщенные жиры делятся на две категории:
- Полиненасыщенные жиры
- Мононенасыщенные жиры
Они будут по-разному влиять на ваш уровень холестерина, поэтому важно различать их.
Вот несколько примеров продуктов, которые попадают в эти категории:
Продукты, содержащие ненасыщенные жиры
Следующие типы продуктов питания подпадают под категорию полиненасыщенных жиров:
- Подсолнечник
- Кукуруза
- Соевое масло
- Рыба (лосось, тунец, скумбрия)
-
К мононенасыщенным жирам относятся:
- Канола
- Авокадо
- Кешью
- Миндаль
- Оливковое масло
- Арахис
Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры
Если вам интересно, почему так важно различать моно- и полиненасыщенные, вот причина:
хотя ненасыщенные жиры, безусловно, полезнее, чем насыщенные жиры, но это не значит, что вы можете съесть столько же из них. как ты любишь.
Мой диетолог сказал мне, что мое ежедневное потребление ненасыщенных жиров не должно превышать следующих уровней:
Мононасыщенные жиры - 20% моего дневного рациона
Полиненасыщенные жиры - 10% моего ежедневного рациона
Рыба, являясь очень важным источником полиненасыщенных жиров, содержит омега-жирные кислоты. 3 жирные кислоты. Он может снизить риск сердечных заболеваний. Такие рыбы, как лосось, сельдь, анчоусы, скумбрия и сардины, могут снизить риск смерти от сердечных заболеваний на 36 процентов.