Висенте
Соус табаско берет свое начало на острове Эйвери в Луизиане в США. Это было изобретение Эдмунда Макллени. Первоначально он готовил острый соус для своей семьи, но позже начал производить его в коммерческих целях. Маклхенни по профессии был банкиром. Во время Гражданской войны в США он полностью разорился и начал продавать этот соус для получения альтернативного дохода, основываясь на предложениях своей семьи и друзей. Он вырастил свою первую коммерческую партию перцев Табаско в 1868 году и продал свой первый соус Табаско в 1869 году.
Соус Табаско - это острый перечный соус, приготовленный из перцев Табаско. Его выдерживают в бочках из белого дуба в течение трех лет, прежде чем продать за зрелую услугу. Его название id заимствовано из Табаско, штата Мексика, хотя и его основатель, и его компания являются американцами.
Маклхенни получил патентные грамоты на свой соус в 1870 году. После этого он упаковал соус в бутылки по две унции. Эти бутылки имели этикетку с логотипом в виде ромба, которая очень похожа на нынешние этикетки Табаско.