Не портится ли майонез, оставленный открытым в холодильнике?

Он может быть заражен бактериями, поэтому лучше накрывать его, как и любую готовую еду. Майонез кислый из-за содержания уксуса, подавляющего рост бактерий. Блюдо, содержащее майонез, портится из-за загрязнения другими ингредиентами, часто в сыром виде. Важно безопасно обращаться с продуктами. Следите за чистотой всей посуды и режущих поверхностей. Всегда мойте руки в течение 15 секунд с мылом и проточной водой перед тем, как брать пищу, и снова мойте, если ваши руки попали в грязь или сырое мясо / птицу.
Мойте руки перед едой :).