После того, как соус болоньез будет приготовлен, вы можете оставить его в холодильнике в течение двух дней в закрытой посуде. Есть вероятность, что это будет хорошо в течение трех дней, но для большей безопасности лучше потреблять его в течение двух дней. Если вы хотите заморозить соус болоньезе, вам следует немедленно заморозить его. Не рекомендуется хранить его в холодильнике в течение двух-трех дней, а затем замораживать, так как вы можете достать его из морозильника, а затем съесть день или два спустя. Болоньезе тогда будет пять дней, и вы можете заболеть. Чрезвычайно важно хранить его в закрытом контейнере в холодильнике или морозильной камере. Вы можете положить его в плотно завязанный пакет для сэндвичей, если у вас нет подходящего герметичного безопасного контейнера для морозильной камеры.
- Как приготовить соус болоньезе?
Соус Болоньезе - это итальянское блюдо на основе мяса, которое обычно подается со спагетти. В последние годы болоньезе также подают с картофелем в мундире. Для традиционного рецепта болоньезе вам понадобятся следующие ингредиенты:
225 г говяжьего фарша
2 столовые ложки оливкового масла
1 очищенная и мелко нарезанная луковица 1 очищенная и мелко нарезанная
морковь
1 зеленый перец, очищенный от
семян и мелко нарезанный
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
1 столовая ложка смешанных сушеных трав
400 г консервированных помидоров
150 мл красного вина
Соль и перец
На большой сковороде приготовьте лук и овощи, а когда они станут мягкими, добавьте говяжий фарш. Когда мясо будет готово, добавьте остальные ингредиенты и хорошо приправьте. Оставьте соус на медленном огне примерно от получаса до пятидесяти минут, чтобы дать ему развиться аромату.