Quelqu'un a-t-il des recettes de gâteaux à la cannelle qui n'impliquent pas d'œufs, de vanille, de lait ou de beurre ? Puis-je utiliser de l'huile à la place du beurre ?

J'ai un neveu qui est très allergique au blé, au journal, aux œufs, aux noix et à certains types d'herbe. J'ai donc l'habitude de faire des gâteaux avec des ingrédients de substitution.

J'ai découvert qu'il existe de nombreux ingrédients alternatifs, par exemple de la margarine de tournesol ou de soja plutôt que du beurre ou de la farine sans gluten. C'est une recette que je suis quand je fais un gâteau pour mon neveu, je serai honnête, ils sont généralement assez friables et je remarque une saveur plus sucrée qu'un gâteau ordinaire. Cependant, vous êtes libre de l'essayer -

• 6oz - Margarine sans journal de tournesol
  
• 6oz - Sucre en poudre

  

• 3 cuillères à café - No Egg (substance de remplacement des œufs, trouvée dans les magasins d'alimentation spécialisés) mélangé avec de l'eau selon les instructions
  
• 1 cuillère à café d'arôme (ce que vous voulez)
  
• 6oz - Farine auto-levante sans gluten
  

Si vous voulez faire un gâteau au chocolat, assurez-vous d'abord d'utiliser de la poudre de chocolat noir de bonne qualité (ils devraient convenir s'ils ne tolèrent pas le journal, vérifiez cependant). Réduisez la farine à 5 oz et utilisez 1 oz de poudre de chocolat pour obtenir la quantité totale de 6 oz.

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient lisses, s'il est un peu sec, il suffit d'ajouter un peu d'eau.
   
2. Mettre dans un moule graissé d'environ 7 pouces de moule à flan.
   
3. Cuire au GM4 jusqu'à cuisson complète. Cela devrait prendre environ 15 minutes, le dessus ne brunira pas mais mettez une brochette au milieu du gâteau et s'il ressort propre, le gâteau est prêt.
   
4. Laissez refroidir, une fois refroidi décorez complètement comme vous le souhaitez.

   

Veuillez vérifier trois fois tous vos ingrédients pour vous assurer qu'ils ne contiennent aucun ingrédient caché. La dernière chose que vous voulez faire est de faire un gâteau et de donner un choc anaphylactique à quelqu'un.

Pour répondre à votre deuxième question, j'ai fait des gâteaux avec de l'huile, mais j'ai trouvé qu'ils rendent les gâteaux très gras et moins moelleux. Personnellement, la recette ci-dessus fonctionne bien pour nous et mon neveu les aime bien, alors je suis resté avec ça!