Filiberto
Cela dépend du type de flan que vous voulez faire. Voici une recette simple pour un flan dessert : Vous avez besoin d'une tasse et demie de sucre, 6 gros œufs, 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré, 2 boîtes de 13 onces de lait évaporé, 1 cuillère à café de vanille.
Préchauffez votre four à 350 degrés. Assurez-vous d'avoir six petits ramequins (plats) dans lesquels placer vos flans. Placez une tasse de sucre dans une poêle chaude à feu moyen. Remuer jusqu'à ce qu'il devienne caramel. Versez 2-3 cuillères à soupe de caramel dans chaque plat et inclinez-les pour permettre au caramel de couler sur les côtés. Battre les œufs ensemble. mélanger les deux laits, la demi-tasse de sucre et la vanille, en mélangeant doucement au fur et à mesure que chacun est ajouté. Verser la crème pâtissière dans les plats. Placez les plats dans un plat de cuisson en céramique et remplissez-le de 1 à 2 pouces d'eau chaude. Cuire au four 45 minutes. Retirer, refroidir et placer au réfrigérateur pendant une heure. renverser sur une petite assiette.
Cette recette ne contient pas de base mais si vous souhaitez faire un flan avec une base et que vous êtes pressé par le temps, alors il est probablement préférable d'acheter une base à flan prête à l'emploi ou un mélange à flan.
Les ingrédients de base pour une base de flan sucré comprennent le beurre non salé, le sucre, la farine ordinaire, le sel, les jaunes d'œufs et les œufs.