Comment faire des crêpes ?

Les crêpes nécessitent 1 œuf, 1/2 pinte de lait, 5 grosses cuillères de farine nature, du jus de citron, de l'huile d'olive et du sucre. La clé d'une bonne crêpe est une bonne pâte. La consistance de la pâte doit être correcte. Si la pâte est trop épaisse, la cuisson prendra plus de temps et vous ne saurez pas quand il faudra les retourner. Si la pâte est trop fine, il y a un risque que la crêpe soit trop cuite.

Fouettez l'oeuf, ajoutez le lait puis fouettez à nouveau. Ajouter la farine en portions égales et continuer à fouetter jusqu'à ce que vous pensiez que la consistance est bonne. Utilisez de l'huile d'olive et faites chauffer la poêle. Verser lentement la pâte dans la poêle et cuire 1 minute. Ensuite, il doit être retourné de l'autre côté et cuit à nouveau. Une large spatule en nylon facilitera le retournement de la crêpe. Une gaine assaisonnée antiadhésive vous permettra de cuisiner plusieurs crêpes en même temps.

Après la cuisson, empilez-les et pressez-y du jus de citron vert. Une autre alternative pourrait être du sirop d'érable ou du sucre sur le jus de lime.

2 tasses de farine levé, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 tasse de lait mélanger le tout. Cuire à feu moyen-élevé mon est un #5 verser la pâte sur une poêle chaude cuire la pâte jusqu'à ce que des bulles d'air se forment sur le dessus des gâteaux et cuire 1 à 2 minutes de plus

Comment faire la pâte :

1. Tamisez la farine et le sel dans un grand bol à mélanger avec un tamis haut au-dessus du bol pour que la farine s'aère.
   
   
2. Faire un puits au centre de la farine et y casser les œufs.
   
   
3. Fouettez les œufs en vous assurant que tous les morceaux de farine du bord du bol sont mélangés à l'œuf.
   
   
4. Ajouter graduellement de petites quantités de lait, toujours en fouettant
   
   
5. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse, avec la consistance d'une crème fine.
   
   
6. Faites fondre les 50 g de beurre dans une poêle antiadhésive.
   
   
7. Versez 2 cuillères à soupe de beurre fondu dans la pâte et fouettez-le.
   
   
8. Laissez reposer le mélange à crêpes pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
   
   
9. Versez le reste de beurre dans un plat. Celui-ci sera utilisé plus tard pour graisser la poêle après chaque crêpe a été faite.
   
   
10. Assurez-vous que la poêle antiadhésive est très chaude avant d'ajouter environ 2 cuillères à soupe du mélange de pâte.
    
    
11. Dès que la pâte touche la poêle chaude, inclinez la poêle d'un côté à l'autre pour que la base soit uniformément recouverte de pâte.
    
    
12. Soulevez délicatement le bord de la crêpe cuite avec un couteau à palette pour voir si elle est teintée d'or comme il se doit.
    
    
13. Retournez la crêpe avec une tranche de poêle ou un couteau à palette pour cuire l'autre côté
    
    
14. Faites-le glisser hors de la poêle sur une assiette.
    
    
15. Empilez les crêpes au fur et à mesure entre des feuilles de papier sulfurisé sur une assiette.

Pour servir : Traditionnellement les crêpes sont saupoudrées de sucre en poudre et de jus de citron fraîchement pressé...

Tout d'abord, vous devrez collecter les ingrédients nécessaires pour faire des crêpes. Les ingrédients sont les suivants : 2 tasses de farine, 2 ½ cuillères à café de levure chimique, ½ cuillère à café de sel, 1 ½ tasse de lait, 1 œuf et 2 cuillères à soupe de beurre fondu.

Pour la préparation, vous devrez tout d'abord tamiser le sel, la farine et la levure chimique puis vous devrez prendre un autre bol dans lequel vous devrez faire le mélange d'œuf et de lait. Après cela, vous devez le mélanger avec le mélange de farine et les deux autres ingrédients et remuer aussi longtemps pour qu'il devienne assez lisse. La prochaine étape que vous devriez prendre est de le mélanger dans du beurre, puis de le faire cuire sur une ceinture graissée; vous devez utiliser un quart de tasse de pâte pour chacun des gâteaux.

Vous devez continuer le processus de cuisson jusqu'à ce qu'il devienne brun, puis vous devez également faire dorer l'autre côté. Votre crêpe est prête pour quatre portions.

Si vous voulez faire une crêpe, vous devez écouter ce que je vais dire
1-one oeuf.
2-sel (1/2G).
3 laits (1/2 litre).
4-aqua(1/2litre).
5-farine (250G).