Quelles sont les bonnes recettes d'utilisation d'une moelle géante ?

SOUPE À LA MOELLE SIMPLE : (bonne recette mais les soupes sont moche)

• 1 moelle
• 2 oignons
• ail (facultatif, utilisez-en autant que vous le souhaitez)
• tout autre légume inutilisé qui se cache dans le réfrigérateur
• bouillon (frais ou un cube)

Méthode:

1. Hacher et épépiner la moelle, hacher les autres légumes, faire sauter dans du beurre ou des olives pendant 5 minutes, ajouter le bouillon et assaisonner avec du sel, du poivre et un mélange d'herbes.
2. Lorsque tout est cuit, refroidir et liquéfier. La moelle rend la soupe assez crémeuse mais vous pouvez incorporer de la crème si vous le souhaitez. Ajouter un peu de sauce piquante pour pimenter la soupe.
3. Une autre variante consiste à couper les légumes en assez petits morceaux et à les cuire de la même manière, mais ne pas mélanger ni ajouter de crème, mais ajouter du riz cuit ou des nouilles à soupe/mini pâtes.

Il n'y a pas de bonne recette impliquant une moelle géante, à moins que vous ne l'évitiez simplement et que vous l'utilisiez comme récipient pour de la vraie nourriture.

Toute recette de courge est bonne pour la moelle. J'aime ajouter de la mélasse à la plupart de mes recettes de courge, parce que j'aime le goût.