Quelle est la recette du "poulet afghan Tikka" ?

Pour préparer le "poulet tikka afghan", notez d'abord les ingrédients, prenez:
Poulet (1 kilo, désossé), une demi-cuillère à thé de poivre noir moulu, 2 tasses de yaourt (un peu mélangé), du jus de citron (deux ou trois cuillères à soupe, ou au goût), ail haché (2 colombes), sel au goût. Ce poulet suffira pour servir quatre à table.

Lavez d'abord le poulet correctement, puis mélangez-le au yaourt et à la pâte d'ail. Faites mariner jusqu'à ce qu'il attendrisse, mettez le sel dans un plat ou un bol non réactif grand et peu profond et mélangez-le avec le poulet mariné. Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe de citron et de poivre noir. Mélangez bien cela. Le poulet doit être désossé pour que les morceaux puissent reposer à plat. Maintenant toutes les surfaces de poulet doivent être bien enrobées de ce truc mariné au yaourt. Couvrez le bol hermétiquement et placez ce bol au réfrigérateur. Laissez mariner environ une nuit, jusqu'à un jour et demi. Cuire quand vous pensez qu'il est bien mariné. Pour cuisiner, faites griller environ 6 pouces de la chaleur pendant six à huit minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. La viande brunira un peu mais ne devrait pas brûler. Sers immédiatement. Il peut être servi avec une sauce tomate et une salade.

La semaine dernière, j'ai fait une tentative avec des rouleaux de poulet tikka... C'était une collation géniale rapidement préparée.

La cuisine est un art... profitez-en !