Quelle est la croissance de la pâtisserie aux Philippines ?

La boulangerie s'est développée au cours du siècle dernier aux Philippines, passant d'une industrie relativement petite à une grande industrie populaire. Initialement, l'île comptait principalement des boulangeries indépendantes qui desservaient les villes et les villages et fournissaient des emplois à la population locale. De nos jours, les chaînes de boulangerie ont augmenté le nombre de boulangeries aux Philippines et ont également baissé les prix des produits de boulangerie. En raison de la demande accrue de produits de boulangerie de la part de la population philippine, l'industrie de la boulangerie s'est développée, ce qui lui a permis d'offrir de plus grandes opportunités d'emploi à la fois dans les boulangeries et dans la direction centrale.

• L'industrie de la boulangerie

La plupart des pays à économie développée, ainsi qu'un certain nombre de pays en développement, ont de solides industries de boulangerie. Les boulangeries fournissent les nécessités de la population en termes de produits de pain et de pâtisserie. Presque tous les ménages dépendent de la consommation de produits de base tels que le pain, et l'industrie de la boulangerie est donc en mesure de prospérer avec cette demande importante et fiable. Les boulangeries ont besoin de boulangers qualifiés ainsi que d'autres employés pour servir les clients, ce qui signifie que l'industrie offre d'importantes opportunités d'emploi. De nombreuses personnes à la fin de leur adolescence suivent un apprentissage en boulangerie pour apprendre le métier.

• Boulangeries dans le monde moderne

On peut se demander si les boulangeries continueront ou non à prospérer dans le monde modernisé d'aujourd'hui. Ceci est dû en grande partie à la montée en puissance des chaînes de supermarchés. De nombreux supermarchés proposent désormais eux-mêmes du pain et d'autres produits de boulangerie - certains ont même leur propre boulangerie en magasin. C'est une mauvaise nouvelle pour les boulangeries indépendantes qui ont du mal à rivaliser avec les supermarchés ; ils sont incapables de fournir le même niveau de commodité. Cela dit, dans la plupart des cas, la qualité de leurs produits est nettement supérieure à celle vendue dans les supermarchés. Reste à savoir si l'industrie de la boulangerie sera capable de survivre alors que les grands supermarchés ont un si grand pouvoir de monopole.